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La Table de Clémence

Un cake chocolat moelleux et vegan : Merci Maisie
Un cake chocolat moelleux et vegan : Merci Maisie
Tarte meringuée à la rhubarbe, sans gluten ni produits laitiers
Tarte meringuée à la rhubarbe, sans gluten ni produits laitiers
Chaï Latte, Lait d'Or : Des boissons saines et gourmandes pour savourer la froidure qui dure
Chaï Latte, Lait d'Or : Des boissons saines et gourmandes pour savourer la froidure qui dure
Energy balls aux graines de lin
Energy balls aux graines de lin
Comme un burrito: galette de pois chiche, râpée de légumes et reste de poulet.
Comme un burrito: galette de pois chiche, râpée de légumes et reste de poulet.
Chia au lait d'amande, une base de petit déjeuner ou de dessert vitaminé
Chia au lait d'amande, une base de petit déjeuner ou de dessert vitaminé
Manger Autrement sur France Bleu: Une chronique à suivre ;-)
Manger Autrement sur France Bleu: Une chronique à suivre ;-)
Sablés noisette, sans gluten et sans produits laitiers
Sablés noisette, sans gluten et sans produits laitiers
Moelleux chataigne aux pépites de chocolat, à partager en famille
Moelleux chataigne aux pépites de chocolat, à partager en famille
Amaretti di amore.
Amaretti di amore.
2 mai 2018

Un cake chocolat moelleux et vegan : Merci Maisie

Un cake chocolat moelleux et vegan : Merci Maisie
Ce sont mes poules qui vont faire la tête... V'la t'y pas que j'me mets à faire des cakes sans oeufs maintenant ! J'avais piqué une fiche recette Elle dans la salle d'attente de mon docteur (pas le régulier, au cas où vous voudriez cafter) , parce que...
Posté par Tabledeclemence à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cake,  sans gluten,  sans lactose,  vegan,  sans oeufs

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27 avril 2018

La vapeur, ça vous gagne ... Et ça s'apprend !

La vapeur, ça vous gagne ... Et ça s'apprend !
Je vous l'ai déjà dit, depuis que j'ai mon cuiseur vapeur "Le Vitaliseur de Marion", je suis Heu-Reuse. J'ai fait des tentatives de dingue, comme y cuire mon pain, mes oeufs cocottes, mes gâteaux sans gluten, mes crèmes aux oeufs... Tout y passe, même...
Posté par Tabledeclemence à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vapeur,  vitaliseur de marion,  sorgho

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23 avril 2018

Tarte meringuée à la rhubarbe, sans gluten ni produits laitiers

Tarte meringuée à la rhubarbe, sans gluten ni produits laitiers
Je me suis enfin lancée dans la confection de pâte à tarte sans gluten. J'avoue avoir été plutôt déçue à la dégustation de plusieurs tartes "sans", car la pâte était ultra friable, ou ultra dure, et les pâtes pré-étalées du commerce (supermarché ou bio)...
Posté par Tabledeclemence à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: "pâte brisée",  rhubarbe,  sans gluten,  sans lactose,  meringue

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7 février 2018

Chaï Latte, Lait d'Or : Des boissons saines et gourmandes pour savourer la froidure qui dure

Chaï Latte, Lait d'Or : Des boissons saines et gourmandes pour savourer la froidure qui dure
Mon nain de jardin est formel, il a neigé, il neige, et il neigera encore, et ce sera lui qui croulera le premier sous le poids de ce beau manteau hivernal. Une bonne raison de rester au chaud, de sécher le sport, les contraintes et de buller sur son...
Posté par Tabledeclemence à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  boisson,  chaï,  latte

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5 janvier 2018

Galette des rois à l'Angélique, l'Herbe des Anges. Avec ou sans gluten et sans produits laitiers

Galette des rois à l'Angélique, l'Herbe des Anges. Avec ou sans gluten et sans produits laitiers
Franchement, je n'étais pas partie pour m'attaquer au marronier galettes des rois... Mais comme La Montagne m'a sollicitée pour donner ma version, je me suis laissée tenter. Et ça a été l'occasion pour moi de me pencher sur le sort de l'angélique, cette...
Posté par Tabledeclemence à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  amandes,  angélique,  galette,  sans produits laitiers,  verveine

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22 décembre 2017

Atelier Truffes sensas, sans sans, mais pas sans

Atelier Truffes sensas, sans sans, mais pas sans
Bien le bonjour hardis gourmands. Ce matin, je distribuais à France Bleu et à la Crèche les truffes de ma production, et comme Nathalie Crombe et Lucie Agosthino affirment tous les jours que "vous pouvez retrouver tout ce dont nous venons de parler et...
Posté par Tabledeclemence à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bio,  sans lactose,  noël,  purée de noix,  truffes

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15 décembre 2017

Bento à emporter, vegan et généreux, à l'Atelier Generous, Clermont-Ferrand

Bento à emporter, vegan et généreux, à l'Atelier Generous, Clermont-Ferrand
Un bon repas vaut bien un billet, n'est-il pas? Généralement, je m'abstiens parce que d'autres font cela bien mieux que moi, mais quand tous les critères de ma grille de satisfaction personnelle sont remplis, je ne me retiens plus. Voici un resto VEGAN,...
Posté par Tabledeclemence à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  locavore,  sans gluten,  sans lactose,  bento,  vegan,  lunchbox,  monbento

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11 décembre 2017

Pour Noël, Faux-gras ou faudrait pas?

Pour Noël, Faux-gras ou faudrait pas?
Petit retour sur la chronique de ce jour dans La Vie en Bleu. J'avais décidé de parler Faux-Gras. Et, hasard de programmation, pensées au sommet qui se rencontrent, nous ne le saurons jamais, Nathalie Crombe et Lucie Agostinho avaient invité aujourd'hui...
Posté par Tabledeclemence à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  alimentation,  vegan,  faux-gras

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6 décembre 2017

Le gâteau Patate, à la patate douce.

Le gâteau Patate, à la patate douce.
chronique du mercredi 6 décembre. Cette semaine je maximise vos chances d’arriver en forme et de bonne humeur à vos réveillons de fin d’année. Vous me permettez un mauvais jeu de mots ? Pour avoir la patate, mangez de la patate douce ! Car oui, c’est...
Posté par Tabledeclemence à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: "patate douce",  sans gluten,  sans lactose,  manger autrement,  vitaliseur de marion

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29 novembre 2017

Petits fondants chocolat au vitaliseur de Marion, sans gluten ni lactose

Petits fondants chocolat au vitaliseur de Marion, sans gluten ni lactose
Nous continuons sur le thème du vitaliseur de Marion. On découvre en recevant la bête, que l’on peut tout y cuisiner, les légumes et les poissons, mais aussi les viandes et les gâteaux. Oui, les gâteaux! Et là, je me méfie, je suis comme Saint Thomas,...
Posté par Tabledeclemence à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: "poudre d'amande",  chocolat,  sans gluten,  sans lactose,  vapeur

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