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La Table de Clémence
locavore
15 décembre 2017

Bento à emporter, vegan et généreux, à l'Atelier Generous, Clermont-Ferrand

Bento à emporter, vegan et généreux, à l'Atelier Generous, Clermont-Ferrand
Un bon repas vaut bien un billet, n'est-il pas? Généralement, je m'abstiens parce que d'autres font cela bien mieux que moi, mais quand tous les critères de ma grille de satisfaction personnelle sont remplis, je ne me retiens plus. Voici un resto VEGAN,...
Posté par Tabledeclemence à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  locavore,  sans gluten,  sans lactose,  bento,  vegan,  lunchbox,  monbento

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13 septembre 2017

Etre Locavore 2.0, à Clermont-Ferrand

Etre Locavore 2.0, à Clermont-Ferrand
Je continue sur ma lancée, je vous en parle sur France Bleu, je vous en reparle sur mon blog, pour que vous ayez les liens et les détails... Cette fois-ci, ce sont les chroniques de lundi 11, de mercredi 13 et celle à venir de vendredi 15 septembre que...
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Tags: local,  locavore,  France Bleu

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18 novembre 2016

Franchissez les portes du Coeur de Volcan

Franchissez les portes du Coeur de Volcan
Petit coup de coeur pour le nouveau cap franchi par Christian Grangeon et son Coeur de Volcan. En voici un qui ne perd pas le nord et défend contre vents et marée sa région et ses saveurs. Je vous avais déjà parlé de lui en 2013, lorsqu'il lançait son...
Posté par Tabledeclemence à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: locavore,  boutique,  produits

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13 octobre 2016

Un guide humainement riche pour consommer responsable

Un guide humainement riche pour consommer responsable
Mais que c'est bon de s'accorder du temps! De reconsidérer ses priorités! Prendre le temps de rencontrer les gens, de goûter, de se laisser surprendre! Je sais bien que cette liberté ne sera pas éternelle, mais en attendant, je cultive les possibles......
Posté par Tabledeclemence à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: restaurants,  auvergne,  locavore,  clermont-ferrand,  consommation,  guide,  responsable

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10 octobre 2016

Un grand merci à La Jonquille!

Un grand merci à La Jonquille!
J'espère que vous n'avez pas manqué la fête des 25 ans de la Jonquille, place de Jaude (puisque vous suivez ma page Facebook et que vous écoutez mes conseils, c'est évident que vous y étiez! ;-)) Sans exagération aucune, c'était "The Place to Be" samedi....
Posté par Tabledeclemence à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AMAP,  auvergne,  local,  locavore,  marché

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5 octobre 2016

Cyrille Zen partage ses carnets de recettes...

Cyrille Zen partage ses carnets de recettes...
... Et donc, comme j'ai le temps maintenant (confère le message précédent...), je peux dire oui à des invitations gourmandes!... J'étais conviée aujourd'hui à la présentation du premier carnet de recettes de Cyrille Zen, dans son Bistrot à Montpeyroux....
Posté par Tabledeclemence à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: livres,  local,  locavore,  Cyrille Zen

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23 mai 2014

Le Bistrot du Vigneron, du local, du Sens, du bon (ou presque)

Le Bistrot du Vigneron, du local, du Sens, du bon (ou presque)
Hier midi, nous sommes allé tester le restaurant dont j'avais plus ou moins entendu parler dans mes cercles bios et locaux. Le Bistrot du Vigneron existe depuis peut-être un an maintenant mais se fait encore discret (me semble-t-il) dans la "gastronophère"...
Posté par Tabledeclemence à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: locavore,  bistrot,  restaurant

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25 février 2013

Vivent le local et les fruits et légumes de saison! Et tout le reste aussi

La blogosphère est en émoi en ce moment! Entre les ayatollah du consommer local, les consommateurs jouisseurs, la guerre est déclarée. Doit-on publier des recettes hors saison lorsque l'on est blogueur? J'avoue que moi,personnellement, ça me hérisse le...
Posté par Tabledeclemence à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: locavore

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