sans lactose - La Table de Clémence

2 avril 2017

Mini boulettes d'Azuki au miso

Je ne sais pas si c'est ma propension actuelle à me transformer doucement mais sûrement en boulette géante squattée par une mini boulette, mais je cuisine de plus en plus de boulettes diverses et variées... falafels, boulettes de viande, et maintenant...

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Tags: apéritif, azuki, sans gluten, sans lactose, boulette, miso, tamari

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19 mars 2017

crumble pomme sarrasin amande. sans gluten et sans produits laitiers

Attention, billet destiné à ne pas paraître! Le sort semble s'acharner sur ma volonté de reprendre de bonnes habitudes de publication, mes doigts commencent même à trembler imperceptiblement à l'idée de recommencer une tentative.... Par deux fois, après...

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Tags: pomme, crumble, sans gluten, sans lactose

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28 octobre 2016

Sablés noisette, sans gluten et sans produits laitiers

Je vous l'ai déjà dit, mais bon, j'en suis à l'âge où je peux commencer à me répéter légitimement, alors, dans le monde merveilleux du gluten free, ce qui me manque le plus, ce sont les petits gâteaux qui croquent, qui cassent, qui réchauffent. Ceux plein...

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Tags: noisettes, sans gluten, sans lactose

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19 octobre 2016

Moelleux chataigne aux pépites de chocolat, à partager en famille

Et bien voilà, les vacances sont définitivement déclarées... Vous voici avec Gudule et Séraphin juniors à occuper pendant deux semaines, si on n'a pas la chance d'avoir des grands-parents compatissants dans les parages. Alors si comme moi, vous n'avez...

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Tags: marron, dessert, farine de riz, sans gluten, sans lactose, chataigne, crème de marron, enfants, sucré

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2 octobre 2016

La mayonnaise citronnée à la purée d'amande

Donc, depuis mes deux pancréatites rapprochées et ultra prématurées (merci le stress au travail, et le syndrôme du Lapin de Pâques), j'adopte de plus en plus un mode de vie zen et végétarien (en tout cas le soir pour ce qui est du côté végé, pour soulager...

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Tags: sans gluten, sans lactose, mayonnaise, sauce, vegan

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16 septembre 2016

Amaretti di amore.

ça y est, la rentrée est passée! Les crevettes ont repris le cours de leurs activités habituelles, et bien d'autres supplémentaires, puisque notre calendrier commun inclus maintenant: judo, danse modern'jazz, violon, solfège et arts plastiques. Et en...

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Tags: sans gluten, sans lactose, amandes, amaretti, sucre

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26 avril 2016

Mon pain sans gluten

Alors oui, depuis que vous pouvez m'appeler mon petit lapin sans que je m'offusque, j'ai assoupli mon régime. Mon homéo m'a dit: "prenez les médicaments prescrits par votre gastroentérologue et faites-vous un peu plaisir!" Amen! Je ne peux pas dire que...

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Tags: sans gluten, sans lactose, pain

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4 avril 2016

Un petit déjeuner fruité, version naturo.

Maintenant que je vous ai parlé en long en large et en travers de mes soucis de foie, je vais passer à la version plus pratique: Qu'est-ce que je mange pour essayer d'aller mieux, sans médicaments? Pas si facile de se faire son petit régime, avec tous...

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Tags: végétarien, kousmine, sans gluten, sans lactose, amande, fruits, graines, huile de lin, jus d'herbe de blé

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28 mars 2016

Pancakes chataigne noisette, sans gluten et sans lactose

Alors cette fois ci, on enchaine, on ne laisse pas les doigts se refroidir et on profite de l’envie de s’y remettre jusqu’au bout ! Après une longue introduction au pourquoi du comment de la diminution drastique des proportions de beurre, babeurre, frometon,...

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Tags: farine de chataigne, glutenfree, sans lactose, lait de noisette

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2 août 2013

Gâteau aux carottes et lait d'amande

Petit souvenir de Thonon les Bains, où les carottes étaient bien trop nombreuses pour que nous en venions à bout, râpées, glacées ou en purée. Petit tour sur les sites bien utiles de ménagères averties (et solitaires aguerris), l’indéfectible marmiton.com...

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Tags: gingembre, sans gluten, sans lactose, amande, carottes, lait d'amande