La Table de Clémence

2 octobre 2011

clafoutis express à la rhubarbe

On va aller à l’essentiel, plus le temps de rigoler, ni de digresser sur des sujets aussi futiles que les enfants, le couple ou la vie de femme au foyer ! Parce que, ça sent fort le sapin des Hautes Alpes… J’vais bientôt arrêter de « regarder pousser...

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Tags: dessert, rhubarbe

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2 octobre 2011

La rentrée de La Table de Clémence

Pour ceux qui n'étaient pas à Clermont-Ferrand, devant leurs transistors les 23, 24 et 25 septembre derniers, je vous sers sur un plateau la première de la saison!!!! Avec donc, Monsieur Nivesse et ses divins fromages à se damner... Et Madame Clea, du...

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Tags: la table de clémence

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24 septembre 2011

La Table de Clémence, nouveau numéro!

Attention! Dernière diffusion de La Table de Clémence demain à 11h30 sur le 91.6 ou en suivant ce lien. Je vous livre ici les rendez-vous cités dans l'émission: "Sortez maintenant les crayons pour noter quelques rendez-vous gourmands. On commence Samedi...

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Tags: la table de clémence

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22 septembre 2011

en attendant de partager ma table, une intervierw de Carlo Petrini, en mise en bouche

Les semaines passent, je cravache sur mes projets, perso, commun, et je ne vous rends pas compte de mes recettes, de mes essais, de mes concrétisations... En tout cas, demain, c'est "La Table de Clémence", le retour! Vendredi 23 septembre à 19h30, samedi...

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Tags: slowfood, la table de clémence

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4 septembre 2011

Comment transmettre le goût à nos enfants?

Parce que c'est un sujet qui me tient à coeur en ce moment... Parce que c'est une belle émission...

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3 septembre 2011

Bricks courgette et menthe

J’aime le marché du samedi matin, pour démarrer le week-end… J’aime sentir le basilic, les carottes, les pommes, les poulets qui finissent de rôtir… J’aime traîner à une terrasse avec un café ou un verre de blanc, après avoir fait un tour entre les étals…...

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Tags: brick, ricotta, thon, courgette, menthe

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29 août 2011

Yaourt glacé aux fruits d'été

On ne sait vraiment plus sur quel pied danser, un coup c’est la canicule, un coup c’est le déluge, mais une chose est sûre, c’est que cette année, je n’ai pas de chance avec les fruits : des pêches farineuses, des abricots qui ne mûrissent jamais, des...

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Tags: blender, melon, pêche, yaourt

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22 août 2011

mon nouveau compagnon de maman en vacances, ou pas: le Turbo Tup...

Aucune action chez Tupperware, pas de contrat avec eux, juste un petit cadeau un jour à une blogueuse comme une autre. Je l'avais oubliée cette petite machine reçue il y a près d'un an. Et puis un jour, pas envie de nettoyer mon babycook, long à démonter,...

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13 août 2011

Mon grand défi "Mère Parfaite": le marbré au chocolat

Et voilà, la parenthèse enchantée se referme inexorablement… Homme est au volant, moi, les pieds en éventail sur le tableau de bord, pour faire sécher le vernis à ongle que j’ai enfin trouvé le temps de m’appliquer consciencieusement, entre deux virages...

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Tags: marbré chocolat 002

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8 août 2011

Confiture de prunes et souvenirs de vacances

Voilà... c’est fini ! Les vacances sont déjà derrière nous… Un joli tour dans le Sud, un autre au bord du Lac Léman, et un dernier en Aveyron, et nous voilà de retour à Clermont-Ferrand. Une semaine pour se réadapter doucement, délestés de nos crevettes,...

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Tags: confiture, prunes