la table de clemence - La Table de Clémence

5 mars 2013

Aujourd’hui : Nouvelle édition de « La Table de Clémence » Version Radio !

Mardi 5 Mars 2013, à 11h03 et à 19h15, à l’occasion de la très prochaine Journée de la femme, une émission hautement féminine vous attend sur RCF Puy de Dôme (91.6 FM pour les heureux clermontois, directement sur le site pour les autres). Géraldine Laubrières...

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Tags: la table de clémence, radio

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10 octobre 2012

Sablés à la blonde, poires pochées à la brune, sabayon à la blanche du Plan B; et en prime "la Table de Clémence" spéciale Bière

Hier matin, j'étais avec Anne-Lise Amiot du Plan B sur France Bleue Pays d'Auvergne pour l'émission "Tous en Cuisine" présentée par Philippe Viallon. Le Plan B, c'est LA brasserie bio clermontoise qu'il faut connaître: des bières goûteuses, vraiment axées...

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Tags: poires, France Bleue, la table de clemence, bière

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21 avril 2012

La Table de Clémence d'Avril: C'est Fait Bio et Angès Desarthe, Mangez-moi.

Ce week-end, vous avez encore une chance d'écouter en direct mon émission de radio, "La Table de Clémence", demain dimanche 22 mars 2012 à 11h30. Ensuite, ce sera sur mon site ou sur celui de RCF Puy de Dôme, que vous pourrez vous rattraper Cette fois-ci,...

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Tags: la table de clemence, radio

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9 janvier 2012

Meilleurs voeux et mon programme de réjouissances version 2012

Bonjour tout le monde et meilleurs vœux pour cette nouvelle année, puisque mes billets se font rares et que je n’ai rien publié depuis, pfiou… au moins décembre 2011 : la honte totale quoi ! Pourtant je ne fais que penser, écrire, vivre cuisine, mais...

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Tags: la table de clémence, cours de cuisine, cresna

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25 novembre 2011

L'émission de Novembre est disponible!

Ce mois-ci, j'ai interviewé Sigolène Morichau-Beauchant pour qu'elle nous présente ses bébés, les Brums, produits en Auvergne, à Bournoncle-Saint-Pierre, et pour lesquels, j'ai véritablement eu un coup de coeur. Imaginez des huiles essentielles alimentaires,...

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Tags: la table de clémence, brum'

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30 octobre 2011

La Table de Clémence: numéro d'octobre. Initiation à l'Oenologie avec Philippe Gallon et le Festival Alimenterre...

Le 21 octobre dernier, j'avais sorti la belle nappe, et surtout les grands verres à dégustation pour orner "la Table de Clémence" car je suis allée rencontrer Philippe Gallon, dans son jus, au café Œnologique à Montpeyroux, et ai assisté au premier cours...

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Tags: sésame, tahina, la table de clémence

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2 octobre 2011

La rentrée de La Table de Clémence

Pour ceux qui n'étaient pas à Clermont-Ferrand, devant leurs transistors les 23, 24 et 25 septembre derniers, je vous sers sur un plateau la première de la saison!!!! Avec donc, Monsieur Nivesse et ses divins fromages à se damner... Et Madame Clea, du...

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Tags: la table de clémence

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24 septembre 2011

La Table de Clémence, nouveau numéro!

Attention! Dernière diffusion de La Table de Clémence demain à 11h30 sur le 91.6 ou en suivant ce lien. Je vous livre ici les rendez-vous cités dans l'émission: "Sortez maintenant les crayons pour noter quelques rendez-vous gourmands. On commence Samedi...

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Tags: la table de clémence

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22 septembre 2011

en attendant de partager ma table, une intervierw de Carlo Petrini, en mise en bouche

Les semaines passent, je cravache sur mes projets, perso, commun, et je ne vous rends pas compte de mes recettes, de mes essais, de mes concrétisations... En tout cas, demain, c'est "La Table de Clémence", le retour! Vendredi 23 septembre à 19h30, samedi...

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Tags: slowfood, la table de clémence

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30 juin 2011

La Table de Clémence: le CRENA et le banquet sous le "Soleil" des Scorta

Voici la dernière émission de la saison. Retour sur les ondes en septembre. Delphine Faucon, une des deux cogérantes de la future SCOP CRENA, Centre de Ressources Education Nutritionnelle et Alimentation, est venue répondre à mes questions sur ce beau...

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