18 août 2017

Filet de dorade croûte tapenade et flocons de riz

Aujourd'hui, point de blabla, juste une recette express pour assaisonner des filets de poisson.     Pour 4 filets de dorade 4 cuillères à soupe de flocons de riz 2 c à s de tapenade d'olives noires 2 c à s de poudre d'amande 2 c à s d'huile d'olive sel et poivre quelques feuilles d'oseille Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez les éléments de la croûte de tapenade, collez le tout avec l'huile d'olive pour obtenir une pâte épaisse. Lavez vos feuilles d'oseille, équeutez les et émincez-les grossièrement. Dans... [Lire la suite]
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22 novembre 2008

Dorades aux parfums du sud: tapenade et graines de fenouil

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