750 grammes
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La Table de Clémence
soupe
1 novembre 2017

J'ai craqué pour un Superblender. Frappuccino et soupe minute carotte orange et curry.

J'ai craqué pour un Superblender. Frappuccino et soupe minute carotte orange et curry.
Superblender à la rescousse de super tout le monde, chronique "Manger Autrement" sur France Bleu du 30 octobre et du 1er novembre, avec les super Nathalie Crombe et Lucie Agosthino. Merci à Karen Chevallier de Cuisinesaine.fr et à Esterelle Payani pour...
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16 octobre 2013

Velouté de courgettes au Bleu d'Auvergne, crème fouettée aux herbes, chips de lard

Velouté de courgettes au Bleu d'Auvergne, crème fouettée aux herbes, chips de lard
Allez, et tant qu'on est dans les soupes, je dégaine le velouté de courgettes au bleu. La dernière recette de l'interminable (ou presque puisque ce coup-ci c'est fini!) série "Fête du Bleu à Riom-es-Montagne", qui s'est tenue il y a maintenant biennnn...
6 octobre 2012

Fromages et Vins des Terroirs Auvergnats: Crème de butternut au safran d'Auvergne, sablés au Cantal Vieux

Fromages et Vins des Terroirs Auvergnats: Crème de butternut au safran d'Auvergne, sablés au Cantal Vieux
Mardi 25 septembre, Sonia Lopez calleja, ma chère consoeur épicurienne de Vin de Presse, m'a embarquée dans une jolie aventure: une dégustation avec pour thème la découverte des Fromages AOP et des terroirs d'Auvergne. 5 fromages à cuisiner, 5 accords...
1 décembre 2008

Crème de topinambour et chips de parmesan

Crème de topinambour et chips de parmesan
Pouhhh ! Je deviens de moins en moins courageuse face à l’adversité à vrai dire… Je ne devrais pas le dire mais me lever du canapé devient un exploit en soi. J’arrive encore par moment à me motiver et dans ces moments-là, je ne m’arrête plus de peur de...
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