11 juillet 2013

Les Pépites du Nouveau Monde: L'Auvergne comme Sitopie

Lundi 1er Juillet, l’Association Auvergne Nouveau Monde organisait la première conférence : « Venez rencontrer les Pépites du Nouveau Monde ». Un bien beau titre, qui en promettait beaucoup, et lorsque l’on m’a conviée dans la première fournée de pépites, j’ai d’abord été surprise puis grandement stressée. Ma vie n’a rien d’exemplaire et mon entreprise n’est pas encore assez florissante pour pouvoir clâmer haut et fort : « C’est en Auvergne que j’ai réussi ! ». Malgré tout, j’ai vu là une... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

De retour d'Eurogusto

Mais que c’était bon, mais que c’était beau, Eurogusto 2011 !   Des produits magnifiques, des vins renversants, et surtout, des rencontres exceptionnelles ! Trois jours de sourires, trois jours d’amitiés, trois jours de sincérité… De quoi se regonfler à bloc pour partir vers de nouvelles aventures toujours « meilleures, plus propres et plus justes », pour faire plaisir à Carlo, notre gourou vénéré, qui, au vu des stands et du programme tourangeau,  peut déjà être fier de ses ouailles, sans aucun... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

en attendant de partager ma table, une intervierw de Carlo Petrini, en mise en bouche

Les semaines passent, je cravache sur mes projets, perso, commun, et je ne vous rends pas compte de mes recettes, de mes essais, de mes concrétisations... En tout cas, demain, c'est "La Table de Clémence", le retour! Vendredi 23 septembre à 19h30, samedi 24 septembre 8h40, dimanche 25 septembre 11h30, sur le 91.6 à Clermont-Ferrand, ou sinon, par ici, à l'heure dite. Au sommaire, petit entretien avec l'homme qui murmurait à l'oreille des Saint-Nectaire: Monsieur Olivier Nivesse. Et conversation au sommet avec Cléa de Cleacuisine...... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

Devoirs de vacances: le discours de Carlo Petrini à l'Assemblée Générale Slow Food France, le 4 juin 2011

  Avant de partir en vacances sous le soleil d’autres régions de France, je classe un peu mes vieux dossiers, mes articles commencés jamais terminés, pour pouvoir ensuite me vider la tête sans scrupules. Ainsi, je retombe sur mon dossier Assemblée Générale Slow Food France du 4 juin 2011. Entre les répètes, la radio, les cours et les petites, je n’ai jamais pris le temps de retranscrire le discours de Carlo Petrini, pourtant fort intéressant et fédérateur. Je ne sais pas si ce sont les beaux jours qui me mettent dans cet... [Lire la suite]
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14 mai 2011

Chateau de Péchot: Anne-Marie Chanal

"Il pleut il mouille, c'est la fête à la grenouille..." et aux vidéos pour passer le temps. C'est bien dommage, je serais bien allée faire un tour aux Arts en Ballade. En attendant, je coupétade, je blogotte et je pianote...     Pour ceux qui s'ennuient, pour ceux qui veulent en savoir plus sur Slowfood, Volca'niac, sur de bons producteurs du Puy de Dôme, ce petit film tourné quand il faisait beau.
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10 février 2011

La Table de Clémence, Février: Le Slowfood et "L'âme du Vin"

Ah que la vie est belle ! Que c’est bon d’avoir des amis ! Qu’il est agréable de pouvoir décoller les fesses de son canapé pour « ALLER AU SPECTACLE »… Parce qu’avant, j’allais voir machin qui jouait bidule, telle pièce montée par trucmuche, le dernier ci, la nouvelle ça… Maintenant, je vais « au spectacle ». C’est tellement rare que si on me proposait là maintenant des places pour « La Cage aux Folles le retour », je crois que je serais (presque) partante… Pour que vous cerniez bien où j’en suis, niveau désert... [Lire la suite]
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