26 août 2012

Cupcakes chocolat blanc, glaçage fraise et mascarpone

Ah, c’est fou comme il est difficile de travailler lorsque le soleil brille, que les oiseaux chantent et que tous les gens que l’on connaît sont en vacances. Je manque complètement de motivation, moi… Non seulement, mais ça vous l’aviez déjà noté, pour nourrir mon blog, mais aussi et surtout pour cuisiner et prospecter pour La Table de Clémence. Impossible d’avancer sur mes projets, sur les devis, sur les tarifs (mais cela, gardez-le pour vous !)… Je me fais des « to-do-lists », des rappels sur mon agenda, je me... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Bûche de Noël clémentine et gingembre à la crème de mascarpone

  Photographie: Marielsa Niels www.marielsaniels-photo.com Déjà le 21 décembre ! Le temps presse maintenant ! Pendant mon silence, j’ai beaucoup pensé à vous et j’ai œuvré très activement pour la cause des Noëls extra-gourmands. Mais entre un week-end foie-gras entre amis, une émission de radio à enregistrer et donc à écrire et deux filles ultra demandeuses… comment dire ? La mère au foyer que je suis était un peu overbookée. C’est malheureux à dire quand même : moi qui enchaînais les rendez-vous, les cours et le boulot dans... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

coupe des jeunes mariés

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31 octobre 2008

compotée de potimarron et pamplemousse comme un tiramisu

Il fallait bien un dessert après ce petit curry entre amis… Je sais bien que je ne devrais pas me creuser la tête pour si peu et qu’ils ne sont pas là pour commencer une tournée des grands ducs, mais que puis-j’y faire, je suis comme ça, j’adore tester des choses nouvelles et voir dans les yeux de mes convives ce petit frétillement de plaisir accompagné d’un silence révélateur… ça me met dans tous mes états ! Et je viens de voir qu’il y a un concours de recettes sur la citrouille sur 750g… ça me tente bien tout ça, je laisse mon... [Lire la suite]
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