carotte

Superblender à la rescousse de super tout le monde, chronique "Manger Autrement" sur France Bleu du 30 octobre et du 1er novembre, avec les super Nathalie Crombe et Lucie Agosthino.  Merci à Karen Chevallier de Cuisinesaine.fr et à Esterelle Payani pour leur expertise et leurs explications détaillées. Aujourd’hui,  je vais vous donner l’irrésistible envie de vous offrir non pas un banal blender, tellement années 2000, mais un superblender, tellement en avance sur son époque qu’il est déjà années 2020. Et oui, il est en... [Lire la suite]

Alors un bon point, pour ce premier post depuis... le début d'année (pour être gentille avec moi-même...), nous sommes encore en janvier, je peux donc me permettre de vous présenter mes meilleurs voeux gourmands, savoureux, épicés et safranés! Petite photo voeux millésime 2013... Hier matin, j'étais au Marché Saint-Pierre pour l'émission Tous en Cuisine animée de main de maître par Philippe Viallon. Et comme déjà auparavant avec Sigolène (Brum') et Anne-Lise (Le Plan B), je suis venue avec un producteur que je voulais mettre en... [Lire la suite]

Si vous suivez mes publications, vous avez peut-être vu passer un petit défi entre amies, un jeu accord met-vin initié par Sonia Lopez Calleja, qui donne des cours de dégustation de vin sur Clermont-Ferrand ET Paris, (comme quoi nous ne sommes pas que clermonto-clermontois par ici…) et tient un blog passionnant et très bien documenté sur les vins de tous horizons.   Après le veau mariné aux 5 parfums pour lequel Sonia était chargée de trouver LE vin idéal… La deuxième manche : à moi de relever le challenge. Elle m’a... [Lire la suite]

J’adôôôôre enregistrer mes émissions de radio ! Je rencontre toujours des gens passionnants, ouverts, inventifs, amoureux du bon, amoureux du beau, de la terre et du plaisir. Lundi dernier, rencontre avec Sigolène Morichau-Beauchant, créatrice avec son mari des arômes naturels Brum’. Son interview sera diffusée sur RCF vendredi prochain (18 novembre) à 19h30, samedi 19 à 8h40 et dimanche 20 à 11h30… Pas de panique : je vous le redirai en temps et en heure, si ce n’est ici-même, en tout cas sur ma page ! ... [Lire la suite]

Sortir or not sortir de chez soi ? That is the horriblement transcendantale question que je me pose depuis hier matin… Vraiment, se posent à moi des dilemmes impossibles et monstrueusement importants pour le restant de l’humanité, faut dire. C’est que je m’en voudrais si mes petites crevettes se retrouvaient congelées, comme la plupart de leurs consœurs, remarquez… Mais ma gamba serait tellement heureuse de faire un beau bonhomme de neige, ou plus probablement un moche qui ressemblera d’ailleurs davantage à une patate... [Lire la suite]

Enfin les vacances ! Alors, si avant, je n’étais déjà pas très régulière pour vous donner des nouvelles, imaginez ce que cela va être pendant le mois à venir ! Depuis le 24 juin dernier, on  apprend à gérer nos deux filles en simultané et sans différé… Et c’est coton, croyez-moi sur parole, les non-initiés !!! Quand ce n’est pas l’une, c’est l’autre qui demande et souvent, c’est les deux à la fois, pour le plus grand bonheur de leurs deux parents… Alors le départ pour la campagne, on l’attendait impatiemment et en même temps, on... [Lire la suite]

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Proverbe « auvergnat » écouté hier soir sur Clermont 1ere : L’âge ne compte pas, à moins d’être un fromage. A méditer… Allez, je me lance un petit défi personnel : je n’ai jamais tenté les rouleaux de printemps, alors qu’ils m’ont si souvent tentée… Et puis, la sage-femme qui me fait la préparation à l’accouchement m’a bien dit de manger des crudités, alors il faut savoir varier les plaisirs ! Résultat délicieux, mais il faut savoir s’armer de patience, surtout au moment du roulage. Enfin, une bonne émission de... [Lire la suite]