13 juillet 2013

Brochettes de canard aux cerises, cherry sauce au porto

Parce que je sais que vous allez vous précipiter au marché, flâner sous les tilleuls, arpenter les allées chamarrées et jouer à cache-cache avec un soleil devenu soudain si ardent… Parce que vous allez remplir des paniers de légumes et de fruits juteux et charnus attendus si longtemps… Parce que vous allez rêver de barbecue et de rosé, de pieds en éventail et de panama sur un coin de nez… Je vous livre une recette testée pour une bien belle soirée, puis validée dans un endroit idyllique. Je n’invente rien comme toujours,... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

brochettes de canard à la mangue, marinade à la citronnelle

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24 novembre 2008

Si votre magret de canard se sent seul : Offrez-lui pour Noël une sauce orange et pain d'épices et de la polenta au parmesan

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