23 novembre 2010

Tarte sucrée au potiron et sirop d'érable

Le week-end dernier, c’était en famille à Cajarc, au bord du Lot. Les beaux-parents avaient retrouvés en arrivant une courge muscade qui était devenue énorme, cachée qu’elle était entre les capucines et les romarins, au fond du jardin. Nous sommes donc repartis avec un bon peu de potiron qu’il a bien fallu cuisiner en rentrant à la maison. Après les gnocchi, les soupes, les purées pour le petit bouquet, j’ai tenté la version sucrée, façon canadienne. Ça a un petit côté cheesecake, un petit arrière-goût bien sympathique, ça... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

petit plaisir express à l'ananas, toast de pain d'épice

Dans la famille : « faire plaisir à son conjoint sans trop se fouler », je voudrais le dessert. En plus, on se la joue « pas trop de calories mais beaucoup de vitamines », que demande le peuple ? Notre vie est transformée depuis que le blender est entré dans notre vie : on se la joue smoothies, milk-shakes et autres improvisations minute. Ce soir, on a de l’ananas entamé et je dois me rattraper absolument après avoir fait à mon chéri d’amour un plat qu’il ne supporte que pour me faire plaisir : des quenelles (qu’il a avalé... [Lire la suite]
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