07 octobre 2008

reprise des émissions

Mon Dieu, mon Dieu !… Pourrez-vous jamais me pardonner ? J’ai abandonné lâchement mon blog pendant plus d’une semaine ! Mais j’avais mes raisons croyez-moi et le temps m’a manqué pour vous prévenir… Car oui, je l’avoue, j’ai convolé en justes noces avec mon doux et tendre le 27 septembre. Ça y est, c’est officiel, on est marié ! La fête a été fantastique. Pour une fois, je n’ai rien mitonné mais on a enchaîné les restaurants : le midi en famille et le soir, entre amis ! Ce qui est bien, c'est qu'on... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

gâteau à la banane

Je ne sais pas si je suis très normale, mais la banane, ça ne m’a jamais trop rien dit… A part flambée, mais en ce moment, ça ne m’est pas trop recommandé, à mon GRAND désespoir ! Croyez-moi… Je crois que j’ai dû être traumatisée plus jeune par des essais de banane au jambon à la sauce tomate, idée tirée d’une improbable fiche cuisine ELLE. Comme il faut manger des fruits et que mon amoureux n’en raffole pas dans leur simple appareil, j’achète pour lui des bananes, ou des fraises à la saison, ou encore les pêches en lui forçant la... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

soupe de potiron et quinoa

Bien, bien bien. Aujourd’hui, parlons d’abord d’une femme dont les livres sont une véritable invitation à la gourmandise en même temps qu’un guide vers le « manger sain ». Je l’ai découverte grâce à ma belle-maman (enfin, officiellement dans deux jours… Samedi 27, je me marie et devinez quoi ? ce n’est pas moi qui cuisine ! Trêve des pâtissiers et autres mirlitons !) qui suit un régime sans gluten (protéine de la farine de blé) et sans produits laitiers. A première vue, cela rebute n’importe quel gastronome ayant perdu ses culottes... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

la confiture, Les frères Jacques

Frères Jacques - La confitureenvoyé par RioBravo
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23 septembre 2008

Confiture de mûres très sauvages

Et oui, va falloir s’y résoudre, l’Automne est bien là… Remarquez, elle arrive avec son lot de fruits et de légumes gorgés du soleil qui s’éloigne maintenant irrémédiablement. Et puis quelles couleurs dans la nature ! Quels parfums ! Ce week-end, nous avons profité des derniers jours de beau temps pour aller chasser la mûre sauvage au péril de nos vies et de nos jambes un peu trop dénudées. C’était un peu la fin, mais on en a quand même ramené 3,5 kg ! De quoi préparer une bonne confiture qui disparaîtra avant les premières neiges… ... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Hommage à Raymond Devos

"Tout à l'heure, j'étais au restaurant et, à la table voisine, deux messieurs parlaient en mangeant. Comme si manger n'était pas suffisant et qu'on ne pouvait pas manger sans rien dire... Et je voyais qu'en parlant, ils s'envoyaient des morceaux d'aliments à la figure ! Et, tout à coup, le mot clef qui justifie un sketch m'est venu: ils alimentent la conversation ! Après, qu'est-ce qu'on peut dire ? Au début, l'un parlait tandis que l'autre mangeait, l'alternance était respectée. Mais à mesure que les mets arrivaient, ils se... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Tarte Tatin pomme poire complètement fondue de caramel

Voyons voir si nous sommes bien sur la même longueur d’onde… Situation : Vous êtes au restaurant, vous vous êtes promis de rester raisonnable, ce petit plat du jour était fort bon mais assez copieux et ni votre estomac, ni votre légendaire ligne mannequin, ni même votre porte-monnaie ne pourrait en assumer davantage. Arrive votre dévoué serveur qui ne vous laisse pas le temps de réagir et vous assène la liste des desserts maison. Entre une île flottante et un gâteau au chocolat (toujours meilleur à la maison !), il vous glisse, le... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

peite pause "culturelle"

La Cuisine de Nicolas # 6 - Tibet 1 - Chine 0envoyé par lacuisinedenicolas
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19 septembre 2008

Boeuf sauté aux champignons noirs et à la citronnelle

Bon, ben, maintenant qu’avec la crise des subprimes nous allons tous vraiment être dans le même bâteau, il est temps de vraiment penser mondialisation ; et comme les Etats-Unis s’effondrent, que les chinois sont maintenant les dieux des JO, et qu’après tout les droits de l’homme, tout le monde à l’air de s’en moquer complètement, autant se mettre dés aujourd’hui à les copier pour ne pas se faire écraser plus tard. Confucius doit sûrement dire un truc du genre…  Alors à Clermont-Ferrand, j’ai commencé à organiser la... [Lire la suite]
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18 septembre 2008

PEAU D'ANE-CHANSON DU CAKE D'AMOURenvoyé par pierrot77
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