La Table de Clémence

14 octobre 2008

Queue de boeuf en parmentier, une recette de grand-mère canaille.

Petit retour en arrière. Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette que j’ai réalisée il y a déjà deux bonnes semaines ; le temps passe si vite !!! Le temps d’un mariage, d’un séjour en Crète, de se remettre dans le bain toute marie et mariée… Alors...

Posté par Tabledeclemence à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, "sans gluten", "à faire la veille", pomme de terre

Partager cet article

13 octobre 2008

fondue de pommes au four!

S’il est un dessert facile, économique, délicieux et diététique, ce sont bien les pommes au four. En plus, pour moi, elles ont la saveur d’une madeleine de Proust. Ma maman m’a toujours raconté que la veille de ma naissance, elle s’était préparé des pommes...

Posté par Tabledeclemence à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cannelle

Partager cet article

11 octobre 2008

Qu'ils sont beaux mes rouleaux de printemps

Proverbe « auvergnat » écouté hier soir sur Clermont 1ere : L’âge ne compte pas, à moins d’être un fromage. A méditer… Allez, je me lance un petit défi personnel : je n’ai jamais tenté les rouleaux de printemps, alors qu’ils m’ont si souvent tentée… Et...

Posté par Tabledeclemence à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre fraîche, "champignons noirs", "sans gluten", carotte, crevettes, poulet, vermicelles

Partager cet article

10 octobre 2008

tagliatelles au saumon fumé

Ben bis-donc, c’est pas si facile de se remettre dans le bain… Après s’être trempée tous les jours loin de chez soi ! Le frigo est désespérément vide en plus, vu qu’il a subi le grand tri des préparations aux départs. C’est pas folichon la vie d’un réfrigérateur...

Posté par Tabledeclemence à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, parmesan, "saumon fumé", "tomates", pâtes

Partager cet article

8 octobre 2008

AHHH! La Crète!

Après le mariage, nous avons été atrocement conventionnels… Nous avons cédé au rite éculé de la Lune de Miel. Une semaine au soleil en Crète. Terriblement classique mais monstrueusement bon. On s’est fait la totale, entendez bien : même pas un peu à l’aventure,...

Posté par Tabledeclemence à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurants, crète

Partager cet article

7 octobre 2008

Le Puy de la Lune: à découvrir d'urgence!

J’en profite pour faire de la publicité pour le Puy de la Lune http://www.lepuydelalune.com à Clermont-Ferrand. Bien connu des habitués mais beaucoup moins du grand public clermontois (à tort croyez-moi !), c’est un endroit qui allie un bar à la carte...

Posté par Tabledeclemence à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurants

Partager cet article

7 octobre 2008

reprise des émissions

Mon Dieu, mon Dieu !… Pourrez-vous jamais me pardonner ? J’ai abandonné lâchement mon blog pendant plus d’une semaine ! Mais j’avais mes raisons croyez-moi et le temps m’a manqué pour vous prévenir… Car oui, je l’avoue, j’ai convolé en justes noces avec...

Posté par Tabledeclemence à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

26 septembre 2008

gâteau à la banane

Je ne sais pas si je suis très normale, mais la banane, ça ne m’a jamais trop rien dit… A part flambée, mais en ce moment, ça ne m’est pas trop recommandé, à mon GRAND désespoir ! Croyez-moi… Je crois que j’ai dû être traumatisée plus jeune par des essais...

Posté par Tabledeclemence à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane

Partager cet article

24 septembre 2008

soupe de potiron et quinoa

Bien, bien bien. Aujourd’hui, parlons d’abord d’une femme dont les livres sont une véritable invitation à la gourmandise en même temps qu’un guide vers le « manger sain ». Je l’ai découverte grâce à ma belle-maman (enfin, officiellement dans deux jours…...

Posté par Tabledeclemence à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "sans gluten", potiron, quinoa

Partager cet article

23 septembre 2008

la confiture, Les frères Jacques

Frères Jacques - La confiture envoyé par RioBravo

Posté par Tabledeclemence à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]