La Table de Clémence

6 novembre 2008

Tarte épinard et feta

Allez, je vous ressors des tiroirs un essai issu de mes intenses réflexions provoquées par les discussions avec ma sage-femme naturopathe et donc portée sur la nutrition. Forcément avec moi, elle a trouvé une oreille attentive. Mais ensuite, il faut que...

Posté par Tabledeclemence à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "pâte brisée", epinards, feta, végétarien

Partager cet article

5 novembre 2008

aile de raie à la vapeur d'aneth, beurre blanc aux câpres

C’est pas tout ça mais il faudrait peut-être songer à refaire des provisions d’iode pour bien alimenter mon cerveau et celui de ma petite crevette (j’ai failli écrire ma petite moule ou ma petite huître agrippée à mon ventre comme à son rocher, mais je...

Posté par Tabledeclemence à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "beurre blanc", raie, vin blanc

Partager cet article

4 novembre 2008

Mon petit lapin en tajine aux abricots pas très halal...

Un petit lapin avait quitté son terrier pour se terrer chez mon boucher… Grand bien lui a pris de se trouver ainsi à nu devant mes yeux ébaubis ! Au prix d’un poulet de batterie, je ne pouvais que sauver ce gentil lapinou d’un énième cataplasme à la moutarde....

Posté par Tabledeclemence à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "abricots secs", "vin blanc", cocotte, lapin, tajine

Partager cet article

3 novembre 2008

Un monstre de la musique

Keziah Jones - Beautiful Emilie envoyé par johan_ Ecoutez donc un peu Keziah Jones si ce n'est déjà fait! Ce soir, après avoir longtemps attendu, je vais le voir en concert; et je ne suis pas peu fière d'y emmener notre fille bien au chaud dans mon ventre....

Posté par Tabledeclemence à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

3 novembre 2008

Pancakes sans gluten, à la farine de châtaigne

Suite de nos fantastiques aventures dominicales, youhouh ! Encore de l’aventure et de l’extraordinaire à la maison ! Premier exploit, nous nous sommes levés ; et ça, c’est déjà à souligner ; Deuxième exploit… Je réfléchis : nous sommes sortis ! A 18h30...

Posté par Tabledeclemence à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "sans gluten", brunch, "farine de châtaigne"

Partager cet article

2 novembre 2008

Crème de marron maison

Pfff !… Ras le bol de ces week-ends moroses avec toute cette flotte qui semble ne jamais vouloir s’arrêter de tomber ! Déjà que je ne sors pas beaucoup la semaine avec mes présences obligatoires au domicile, allez motiver le grand travailleur qui me sert...

Posté par Tabledeclemence à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron, confitures

Partager cet article

31 octobre 2008

Quoi faire avec votre sauce curry restante? Un filet de cabillaud indian express!

Petit post express en sortant de table (et voui, on vit un peu à l'heure espagnole chez nous, ça aide à garder le moral par ce temps pourri...). Une idée recyclage de sauce m'a traversé l'esprit pour un repas vite fait bien fait: j'ai mis à décongeler...

Posté par Tabledeclemence à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, cabillaud

Partager cet article

31 octobre 2008

compotée de potimarron et pamplemousse comme un tiramisu

Il fallait bien un dessert après ce petit curry entre amis… Je sais bien que je ne devrais pas me creuser la tête pour si peu et qu’ils ne sont pas là pour commencer une tournée des grands ducs, mais que puis-j’y faire, je suis comme ça, j’adore tester...

Posté par Tabledeclemence à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, pamplemousse, potimarron, verrine

Partager cet article

30 octobre 2008

Curry de porc à la citronnelle, poêlée de bananes

Désolée pour hier… Je nous ai fait des infidélités mais il faut bien remplir un peu le frigo de temps en temps et prendre le temps d’expérimenter des petites choses histoire de nourrir ce blog si gourmand ! Il faut dire qu’une expédition course devient...

Posté par Tabledeclemence à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "sans gluten", banane, porc, "lait de coco", citronnelle, curry, exotique

Partager cet article

28 octobre 2008

Pancakes: un jeu d'enfant, un régal dominical!

Aussi bizarre que cela puisse paraître, une de mes « madeleines de Proust » les plus tenaces est aussi très politiquement incorrecte pour la bonne cuisinière franchouillarde que je suis… Quand j’avais 16 ans, je suis partie un mois aux Etats-Unis avec...

Posté par Tabledeclemence à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, crèpes