750 grammes
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La Table de Clémence

4 janvier 2010

croustillants de thon " a picar alegremente"

croustillants de thon " a picar alegremente"
Que cette année soit pour vous tous la plus merveilleuse des années comme chacune des années qu’il vous a été et sera donné de passer… En ce qui nous concerne, 2010 s’annonce encore comme un excellent cru : notre petit bout de chou vient de souffler (façon...
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1 novembre 2009

velouté carotte et potiron

velouté carotte et potiron
7 octobre 2009

Caviar de tournesol germé au curry de Mamie Kousmine

Caviar de tournesol germé au curry de Mamie Kousmine
Après de nombreux tests consommateurs, qui se sont tous soldés par un unanime « faut que tu me donnes la recette », je me décide enfin à vous révéler la recette du caviar de graines de tournesol. Faut dire qu’on sort de la série hachis parmentier, bœuf...
24 septembre 2009

galettes roses de betteraves et courgettes

galettes roses de betteraves et courgettes
Déformation de maman superstar… Quand je pense galette, ça part tout de suite en live, version Henri Dès et Chantal Goya qui auraient avalé un petit escargot trempé dans l’huile. En clair, devant l’ordi, je chantonne à tu tête (mais pas trop fort, pour...
16 septembre 2009

la dalle de daâl

la dalle de daâl
Dites-donc… Je viens de faire un tour dans mes archives de photos et je viens de réaliser un truc : je ne vous ai jamais parlé de mon plat express préféré, celui qui prend 2 minutes montre en main, fait toujours un effet bœuf et me déculpabilise en même...
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7 septembre 2009

coupe des jeunes mariés

coupe des jeunes mariés
Retour aux fourneaux et à un peu de sérieux après un été placé sous le signe du mariage et de ses nombreux et excitants préparatifs… Affaire classée avec suite longue et prometteuse j’espère. Pour ceux qui suivent ou suivaient en tout cas, mes petites...
9 juin 2009

joli cake aux légumes d'été ou comment ne pas trop avoir l'air d'une quiche pour un apéro entre voisins

joli cake aux légumes d'été ou comment ne pas trop avoir l'air d'une quiche pour un apéro entre voisins
Vais-je enfin pouvoir me remettre aux choses sérieuses ??? Entre ma petite caille dévoreuse de temps, les trois tomes de millenium anéantisseurs d’instants dispos et la valse incessante des tâches ménagères qui nous incombent à tous et surtout toutes,...
13 mai 2009

Lorsque la citronnelle s'acoquine avec la coco: kesaco? Du veau de mer façon thaï, bien sûr!

Lorsque la citronnelle s'acoquine avec la coco: kesaco? Du veau de mer façon thaï, bien sûr!
Ah ! le joli mois de mai… Ses journées ensoleillées (entre deux pluvieuses), ses fêtes, ses concerts, et son peu de motivation pour pianoter et tapoter devant son écran ! Pourtant, je cuisine, je marmitonne et papillonne devant mes fourneaux ! Pour un,...
22 avril 2009

Boulette de boeuf à la coriandre fraîche... On s'y croirait!

Boulette de boeuf à la coriandre fraîche... On s'y croirait!
Avec ce temps qui oscille entre soleil et pluie, j’ai des envies de grand sud, de couleurs, d’épices, d’Orient quoi ! Alors j’improvise un p’tit souk dans ma cuisine, non pas que ce soit le bazar (ah, ah, ah !), car on s’est fait une grande session ménage...
8 avril 2009

muffins avoine et cranberries

muffins avoine et cranberries
Une petite madeleine de Proust pour un après-midi ensoleillé… En fouillant dans ma boîte à chaussure/boîte à trésors/boîte à recettes, je suis retombée sur une recette manuscrite que je n’avais jamais réalisée, comme beaucoup de recettes que je demande...
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