La Table de Clémence

11 juillet 2011

Devoirs de vacances: le discours de Carlo Petrini à l'Assemblée Générale Slow Food France, le 4 juin 2011

Avant de partir en vacances sous le soleil d’autres régions de France, je classe un peu mes vieux dossiers, mes articles commencés jamais terminés, pour pouvoir ensuite me vider la tête sans scrupules. Ainsi, je retombe sur mon dossier Assemblée Générale...

Posté par Tabledeclemence à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: slowfood

Partager cet article

3 juillet 2011

muffins moelleux cerises et chocolat blanc

Ça y est, j’ai couché mes filles pour une sieste bien méritée et mon homme a eu la bonne idée de les imiter, fourbu qu’il était après la dure soirée d’hier. Ah !... C’est qu’on n’est plus habitué à sortir nous, après deux ans et demi d’enfermement volontaires...

Posté par Tabledeclemence à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "poudre d'amande", muffins, "chocolat blanc", cerise

Partager cet article

30 juin 2011

La Table de Clémence: le CRENA et le banquet sous le "Soleil" des Scorta

Voici la dernière émission de la saison. Retour sur les ondes en septembre. Delphine Faucon, une des deux cogérantes de la future SCOP CRENA, Centre de Ressources Education Nutritionnelle et Alimentation, est venue répondre à mes questions sur ce beau...

Posté par Tabledeclemence à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la table de clémence

Partager cet article

18 juin 2011

nems savoureux banane et chocolat noir

Décidément, je n’ai plus aucune volonté… Serait-ce l’été qui arrive (paraît-il), les cours qui me captivent, les projets qui marinent ? Toujours est-il que ça popote moins dans la chaumière. J’ vous dis pas l’ambiance à la maison, l’émancipation de Bree...

Posté par Tabledeclemence à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, brick, nem

Partager cet article

1 juin 2011

La Table de Clémence: Dimitri Trouillet et Rest'Nature

Je débloggue complètement... Plus ça va et moins je poste. Je cuisine toujours mais comme je répète, j'enregistre, je projète, je pouponne et je bénévolète à qui mieux mieux, mon agenda est plein à craquer... Ce week-end, c'est l'Assemblée Générale Slow...

Posté par Tabledeclemence à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

14 mai 2011

Chateau de Péchot: Anne-Marie Chanal

"Il pleut il mouille, c'est la fête à la grenouille..." et aux vidéos pour passer le temps. C'est bien dommage, je serais bien allée faire un tour aux Arts en Ballade. En attendant, je coupétade, je blogotte et je pianote... Pour ceux qui s'ennuient,...

Posté par Tabledeclemence à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: slowfood

Partager cet article

4 mai 2011

Voici le joli mois de mai, agenda gourmand et émission...

Déjà mai, le temps file… Demain soir, jeudi 5 mai, c’est la neuvième de La Table de clémence sur RCF Puy de Dôme, à 20h. Ce mois-ci, je reçois Dimitri Trouillet qui a créé Rest’Nature à Saint-Jean des Ollières dans une charmante Nature qui l’aurait été...

Posté par Tabledeclemence à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agenda, la table de clémence, rcf

Partager cet article

1 mai 2011

Le Pounti à la farine de châtaigne, pour les wonderwomen du quotidien

Pfff… Elle m’fait marrer wonderwoman avec son collant bleu et son décolleté pigeonnant. Je suis sûre qu’elle ferait bien moins sa maline avec deux morveuses sur les bras et une maison à tenir ! Facile de faire sa crâneuse devant un vilain méchant quand...

Posté par Tabledeclemence à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, auvergne, blettes, farine de chataigne, régional

Partager cet article

7 avril 2011

Et, en prime, de précieux conseils d'un autre temps...

Tant que j'y suis (et vu que je n'y suis pas souvent), j'en profite pour vous glisser un texte délicieux... A prendre à la lettre, ou pas! · Blanche EBBUTT, Petit précis des choses à ne pas faire à l’usage des épouses (1913)

Posté par Tabledeclemence à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

7 avril 2011

La table de Clémence, agenda d'avril

Alors, maintenant que je vous ai avertis, je vais pouvoir tranquillement vous communiquer l'intégralité de l'agenda du mois d'avril, au cas où vous eriez de la région, on ne sait jamais! "Chers gastrosophes et intrépides locavores, après cette ballade...

Posté par Tabledeclemence à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]