La Table de Clémence

24 février 2010

Vive l'apéro et les petits sablés au parmesan

On ne se foule pas ce coup-ci. Quand on est plus ou moins clouée chez soi et/ou avec un ou des enfants en bas-âge (je commence à me dire que, quand il va y en avoir deux, notre vie sociale va totalement péricliter…), les invitations se succèdent mais...

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Tags: parmesan, apéritif

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13 janvier 2010

Houmous de pois chiches au cumin

Je revis ! J’ai bien cru pendant une semaine que je serais obligée de rester couchée jusqu’à la fin de ma grossesse, c'est-à-dire jusqu’à juin. Je commençais à culpabiliser de ne pas pouvoir aider mon cher et tendre à gérer notre petit bout de fille numéro...

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Tags: tahina, pois chiche, apéritif, "graines germées"

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4 janvier 2010

croustillants de thon " a picar alegremente"

Que cette année soit pour vous tous la plus merveilleuse des années comme chacune des années qu’il vous a été et sera donné de passer… En ce qui nous concerne, 2010 s’annonce encore comme un excellent cru : notre petit bout de chou vient de souffler (façon...

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Tags: brick, thon, apéritif

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7 octobre 2009

Caviar de tournesol germé au curry de Mamie Kousmine

Après de nombreux tests consommateurs, qui se sont tous soldés par un unanime « faut que tu me donnes la recette », je me décide enfin à vous révéler la recette du caviar de graines de tournesol. Faut dire qu’on sort de la série hachis parmentier, bœuf...

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Tags: poivrons, "graines de tournesol", kousmine, noix de cajou

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9 juin 2009

joli cake aux légumes d'été ou comment ne pas trop avoir l'air d'une quiche pour un apéro entre voisins

Vais-je enfin pouvoir me remettre aux choses sérieuses ??? Entre ma petite caille dévoreuse de temps, les trois tomes de millenium anéantisseurs d’instants dispos et la valse incessante des tâches ménagères qui nous incombent à tous et surtout toutes,...

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8 avril 2009

muffins avoine et cranberries

Une petite madeleine de Proust pour un après-midi ensoleillé… En fouillant dans ma boîte à chaussure/boîte à trésors/boîte à recettes, je suis retombée sur une recette manuscrite que je n’avais jamais réalisée, comme beaucoup de recettes que je demande...

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Tags: "flocons d'avoine", cranberries, muffins

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12 janvier 2009

Noël après l'heure

Pendant cette trêve de Noël, j’ai quand même bien pensé à vous… j’ai pris des photos, noté les quantités utilisées espérant bien un jour revenir vous voir. Romane dort, d’un œil bien sûr mais, c’est déjà mieux que rien. J’en profite pour rêvasser, petit...

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9 décembre 2008

petits financiers à dévorer sans tarder

Quand j’étais petite fille, lorsqu’on allait faire les magasins avec ma maman, l’heure du goûter était un délicieux moment… Il y avait bien sûr le monsieur de la petite baraque verte qui faisait des gaufres au sucre si légères qu’il m’arrivait d’en demander...

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4 décembre 2008

Lassi mangue et cardamome

Mon chéri d’amour m’ayant abandonné pour toute la semaine, ma motivation cuisine est retombée au plus bas niveau, comme d’ailleurs ma motivation tout court… C’est si facile de se faire porter par les heures qui s’écoulent si vite. Heureusement que les...

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Tags: cocktail, mangue

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18 novembre 2008

chutney d'abricots à la badiane: pour accompagner un foie gras.

Dans la série « badiane je t’aime badiane je t’adore, como la salsa au pastis… », une petite recette express pour changer de l’éternel confit d’oignon rouge ou du plus en plus goûté chutney de figues séchées, à servir avec le foie gras… En vérité, je...

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Tags: "abricots secs", accompagnement, badiane, chutney