30 juin 2011

La Table de Clémence: le CRENA et le banquet sous le "Soleil" des Scorta

Voici la dernière émission de la saison. Retour sur les ondes en septembre. Delphine Faucon, une des deux cogérantes de la future SCOP CRENA, Centre de Ressources Education Nutritionnelle et Alimentation, est venue répondre à mes questions sur ce beau projet en bonne voie de réalisation. Leur but est d'utilité publique: l'éducation au goût, à une alimentation équilibrée, une meilleure compréhension du cheminement de la graine à l'assiette... Comment? En coordonnant les diverses initiatives émanant des organismes nationaux,... [Lire la suite]
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18 juin 2011

nems savoureux banane et chocolat noir

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01 juin 2011

La Table de Clémence: Dimitri Trouillet et Rest'Nature

Je débloggue complètement... Plus ça va et moins je poste. Je cuisine toujours mais comme je répète, j'enregistre, je projète, je pouponne et je bénévolète à qui mieux mieux, mon agenda est plein à craquer... Ce week-end, c'est l'Assemblée Générale Slow Food, organisée par notre convivium Volca'Niac, autant dire qu'on ne s'ennuie pas. Et samedi, c'est également la dernière de la saison de "La Table de Clémence" sur RCF Puy de Dôme, où j'interviewe Delphine Faucon qui est à l'iniative de la création du CRENA, Centre Ressources... [Lire la suite]
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