31 octobre 2008

Quoi faire avec votre sauce curry restante? Un filet de cabillaud indian express!

Petit post express en sortant de table (et voui, on vit un peu à l'heure espagnole chez nous, ça aide à garder le moral par ce temps pourri...). Une idée recyclage de sauce m'a traversé l'esprit pour un repas vite fait bien fait: j'ai mis à décongeler 2 filets de cabillaud ce matin à l'air ambiant (le mieux, c'est quand même d'y penser la veille et de mettre le poisson à décongeler doucement au frigo. Je les ai égouttés (l'eau de décongélation,c'est pas terrible) et recouverts de sauce qui me restait du curry mélangée à 5 à 10 cl... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

compotée de potimarron et pamplemousse comme un tiramisu

Il fallait bien un dessert après ce petit curry entre amis… Je sais bien que je ne devrais pas me creuser la tête pour si peu et qu’ils ne sont pas là pour commencer une tournée des grands ducs, mais que puis-j’y faire, je suis comme ça, j’adore tester des choses nouvelles et voir dans les yeux de mes convives ce petit frétillement de plaisir accompagné d’un silence révélateur… ça me met dans tous mes états ! Et je viens de voir qu’il y a un concours de recettes sur la citrouille sur 750g… ça me tente bien tout ça, je laisse mon... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

Curry de porc à la citronnelle, poêlée de bananes

Désolée pour hier… Je nous ai fait des infidélités mais il faut bien remplir un peu le frigo de temps en temps et prendre le temps d’expérimenter des petites choses histoire de nourrir ce blog si gourmand ! Il faut dire qu’une expédition course devient de plus en plus un parcours du combattant… J’en suis à 6 mois de grossesse et autant il y a 2 ou 3 semaines je me riais de la fatigue, pensant que rien ne pouvais m’atteindre, autant aujourd’hui, j’ai d’avantage de mal à traîner mes kilos utiles mais superflus. Tout va bien, je... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Pancakes: un jeu d'enfant, un régal dominical!

Aussi bizarre que cela puisse paraître, une de mes « madeleines de Proust » les plus tenaces est aussi très politiquement incorrecte pour la bonne cuisinière franchouillarde que je suis… Quand j’avais 16 ans, je suis partie un mois aux Etats-Unis avec la peur au ventre de n’avoir à manger que des hamburgers dégoulinants de graisse saturée. J’étais plus que prévenue de la forte attirance des Américains pour la mal-bouffe et je me voyais déjà revenir en France avec encore quelques kilos en plus qui auraient terminés de ruiner mon estime... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Le meileur groupe actuel: Radiohead, pour cuisiner avec la pèche

Radiohead - Everything...envoyé par Fredy_K
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27 octobre 2008

Petites bouchées soufflées aux pommes: énergétiques et fondantes, quelques grammes de finesse dans ce monde de brûtes

Commençons par le début. Je voulais d’abord remercier mon cher et tendre qui a passé tout son week-end ou presque (j’ai quand même fini par l’en arracher, histoire d’aller glaner des châtaignes dans les bois) sur mon blog pour tenter de le rendre un peu plus agréable. Et apparemment, l’arrière boutique de canalblog, c’est plutôt le bazar…  Mais qu’est-ce qu’il ne ferait pas pour moi ?!!! Même s’il touche pas mal à l’informatique (c’est un peu son boulot…), la programmation a l’air ardu et je suis bien contente de ne pas avoir... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

petit plaisir express à l'ananas, toast de pain d'épice

Dans la famille : « faire plaisir à son conjoint sans trop se fouler », je voudrais le dessert. En plus, on se la joue « pas trop de calories mais beaucoup de vitamines », que demande le peuple ? Notre vie est transformée depuis que le blender est entré dans notre vie : on se la joue smoothies, milk-shakes et autres improvisations minute. Ce soir, on a de l’ananas entamé et je dois me rattraper absolument après avoir fait à mon chéri d’amour un plat qu’il ne supporte que pour me faire plaisir : des quenelles (qu’il a avalé... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

Pour accompagner les voyages immobiles

The Last Shadow Puppets - My Mistakes Were Made For Youenvoyé par DOMINO-FRANCE
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24 octobre 2008

Hachis surprise: Patate douce et viande blanche.

Ça fait un moment que cette recette traîne dans mes tiroirs, mais pour cause d’actualité débordante et trépidante, je n’ai pas encore eu le temps de vous transmettre l’astuce ! Je ne sais pas si vous vous rappelez du hachis Parmentier à la queue de bœuf, mais il n’était pas seul le soir où nous l’avons invité chez ma maman, la veille de notre mariage… Il était accompagné d’un hachis plus exotique pour combler les plus difficiles ou les plus affamés. Depuis quelque temps, je congelais mes restes de viande blanche après les avoir... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Les poivrons, Chapitre II: Tarte arlequin

Comme je vous l’avais dit précédemment, j’avais acheté beaucoup de poivrons… Ils étaient tous prêts à la dégustation mais ignoraient à quelle sauce ils allaient être mangés. Pauvres petits poivrons à qui il ne restait même plus la peau pour se protéger des frimas du frigo ! Il fallait vite trouver une solution : checker les survivants de l’opération samousas : La moitié de l’appareil ricotta/ parmesan/poivron. Ben oui, on est deux pour l’instant à la maison alors je ne nous ai préparé que 6 samousas. Je ne voudrais pas que... [Lire la suite]
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